Túrógombócos,cukkinis-csokis brownie

                         Alakbarát, cukormentes,szénhidrátcsökkentett

 

Szeretem a cukkinit süteménybe használni,mivel semleges az ize, egyáltalán nem érezni a sütiben, viszont szénhidráttartalma jelentősen csökken vele ,valamint szaftos és sokáig puha marad.

Nem könnyű édességet késziteni annak a férjnek aki fehérliszten szocializálódott, és minden nem megszokott alapanyagról hallani sem akar..

Ezért olyan sütiket igyekszem késziteni,ami tartalmazza azokat a hozzávalókat amiket alapból szeret és tudom használni az IR diétában,ilyen a csoki, kakaópor, túró.

Hozzávalók: 

Túrógombóc: 500 gr túró, 60 gr Nocarb daramix, 4 tojás 2 evőkanál negyedannyi édesitő,egy citrom reszelt héja. Kézzel vagy késes mixerrel összeállitani, pihentetni.

Tészta: 300 gr cukkini,200 gr. -50ch diawellnes liszt,60-80 gr. negyedannyi édesitő,3 tojás,150 gr vaj(opcionálisan:olaj,kókuszolaj).150 ml mandulatej,4 evőkanál kakaópor,3 teásk.sütőpor,2 teásk. szódabikarbóna,1 teásk.só, 1 teáskanál fahéj, 1 citrom reszelt héja, 100 gr. 70%.os étcsokoládé durvára vágva. 

A cukkinit aprólyukú reszelőn lereszelem (héj nélkül), hozzáadom a hozzávalókat,alaposan elkeverem. Sütőformát olajsprayval lefújom és kanállal rakosgatom a masszát, közben a túrós masszából gombócokat formázok és szintén a formába teszem.

Nekem ez a kedvenc sütőformám jelenleg, mert biztos átsül minden tészta benne.

 

Jelenleg ez a kedvenc formám , mivel a sűrű kevert tészták is biztos átsülnek.

180 C fokon kb 35-45 perc sütés (sütőfüggő)

 

 

 

A tetejére fél cirom levében negyedannyi édesitő porcukorként elkeverve, amig sűrű massza lesz, ráönteni egy marék fagyasztott gyümölcs és kész.