2012. január 28., szombat

Uttest,kerék..... születésnapi partira...

"RÁD BÍZOM, LÉGY KREATÍV,AZT CSINÁLSZ AMIT AKARSZ"   evvel a szokásos mondattal kértek meg, egy szülinapi torta elkészítésére. Jó,jó de azért nem mindegy,hogy egy elegáns,letisztult hangulatot kell készíteni,vagy egy bulisat.Itt az utóbbi volt a feladat. Innentől kezdtem el beijedni,hogy mit is alkossak,ugyanis a férfiak egészen másként látnak dolgokat mint mi Nők.

Szerencsére elég hamar kipattant az isteni szikra,mert  a munkához,céghez lehetett igazítani.Nagyon sokat elmélkedtem az ötletemen,nehogy  gyerekes legyen a végeredmény. Ebben nagy segítségemre voltak családom férfi tagjai,nekik nagyon tetszett.Még a férjemnek is elsőre,pedig Ö
nagy kritikusom.(Mindig van kontrollom,bár meg szoktam sértődni,ha nincs az én véleményemen:)))

Már előtte való héten  kinyomtattuk az autók márka jelzését,amit átmásoltam gyorsan száradó cukortésztára  amit ilyen dekorációhoz készitek,és étel festékkel kifestegettem,ill.
az év számot,hogy kiszáradjanak.Ez kb. egy vasárnap délutáni program.

Az úttest tortához 3 db 6 tojásos piskótát sütöttem, a sütöforma majdnem kitölti a villanysütöt.Csokis-tejszines
krémmel töltöttem,amit 1,5 l tejszinböl és hozzávalókból  készítettem.Beburkoltam fondattal,ami majdnem 2 kg volt, alá 2 db. margarinból készült vajkrémmel fixáltam a morzsákat és igazitottam egyenletesre,hogy szépen tapadjon a burkolat.
Air-brushhal fujtam a kivánt összhatásra.
A kerékformát 2 db 5 tojásos kerek formában sütöttem és párizsi krémmel töltöttem.Vajkrémmel jó alaposan lekentem,hogy jó formája legyen,majd szintén fondanttal burkoltam ami kb 1,5 kg volt a magasság
miatt.Söt kicsit vastagabbra nyujtottam,hogy az abroncs mintát bele lehessen húzni,anélkül,hogy átszakítanám.
Majd szintén air-brushhal feketére fújtam egy kis ezüst lüszterrel
A piskóták megsütése kb. 4 órát, a krémek készitése és megtöltése,vajkrémes lekenése kb. 4 óra, burkolás, festés,mintázás pl. abroncs minta. kb. 2 óra.Összeállitás,egyéb akkor készitendö dekoráció további 1-2 óra.
És még nem számoltam a hütési idöket, a sütöpapirok kivágását, mosogatás, rendrakás stb. stb. idejét.
Szóval rengeteg idö,hajnalban és éjszaka készitem, hétvégi hobbi a virágok és egyéb dekorációk elkészitése alapanyagokkal együtt.  Ha nem lenne a végeredmény ilyen hatalmas élmény számomra,és mikor meglátják ...........hát nem cserélném el semmivel.

Azért irtam le ezeket,mert sokan kérdezik Tölem,hogy kb. mennyi idö és hogy készülnek, de igazából nem számolom,ezek az adatok csak irányadóak, mindegyik torta más és más.

UI.Amikor jöttek érte,és meglátta a feleség,rámnézett és ezt mondta: Te egy elmebeteg vagy!:))És a nyakamba borult ...Ez a mondat volt a hét legkedvesebb mondata számomra:)))))

2011. december 17., szombat

Bambusz a tortán..

Ezt a tortát, szintén egy nagyon régi és kedves vendégem fiának a 21. születésnapjára készitettem.
A kérés csak annyi volt mint mindig " valami szépet", és  szögletes formát.,.ami megegyezett az én elképzelésemmel.Elég sokat gondolkodtam,hogy egy mai fiatal férfinak mi lenne megfelelö.

A szineit fekete-fehér-ezüst összeállitásra terveztem,és hogy ne legyen tul komoly,zöld bambusz és levélkombinációt készitettem ehetö gumpastéböl és kiegészitettem  rozsdabarna spirál alaku dekorációval.
Az  feliratokat. szintén ehetö gumpastéból készitettem és airbrushhal ugyanarra a szinre fujtam mint a spirál dekorációt.
A torta alsó része epres-tejszines krémmel lett töltve és fondanttal boritva, a felsö része csokis-tejszines és marcipán boritásu.Méretei 26x30 cm, és 22x22 cm.

Remélem Bálintnak szerencsét hozott a bambusz,ugyanis magával vitte az egyetemre,hogy a vizsgáknál segitse.....ez számomra nagyön sokat jelentett:)

2011. december 7., szerda

Dora baba torta

Ez egy igazán nekem való feladat volt,teljesen szabadkezet kaptam.Fejben napokig terveztem, illetve amint Én kapok egy felkérést,onnantól kezdve folyamatosan gondolkodom rajta,sokszor több "projekten" egyszerre.
Rengeteg Dora képet végig néztem,végül ezek mellett döntöttem. Kinyomtattuk majd tragantos masszára átmásoltam és ételfestékkel kifestettem.A többi dekorációt azután készitettem,mikor beburkoltam és airbrushhal
lefujtam.Nagyon szinesre készitettem,hogy igazán hasonlitson a neten látott képekhez.

Baseball sapka 2.

Nagyon örültöm mikor ujra lehetöségem nyilt egy ujabb baseball tortára mert az elsö után ugy éreztem most már
jól fog sikerülni.
Egy full cap márkát kellett készitenem,hosszasan válogattam a lehetöségek között.Sok volt a bonyolult,többszinü,igaz azok tetszettek jobban. De mivel kedd reggelre készen kellett lennem ,és elözö nap sokáig dolgoztam,egy egyszerübb mellett döntöttem.
Egy 24 cm-es és egy 18 cm-es kerek tortábol faragtam ki,melyett elöször csokis-tejszines krémmel töltöttem meg. A hiányzó részeknek készitettem egy masszát,amit csokikrémböl,a levágott piskótából,darált kekszböl
készitettem.Evvel pótoltam ki egyformára,majd lekentem kihabositott vajkrémmel.Amikor teljesen áthült, forró vizes késsel teljesen simára formáztam.
Majd unideccel bevontam,airbrushhal fujtam.Hozzáillesztettem az elözöleg elkészitett,kiszáritott siltet,amit zselatinos masszából készitettem.Ez a zselatinos massza nekem szuperul bevált,nagyon gyorsan és tökéletesen szárad,ekkora nagyságu darabokat evvel készitem.
Szerencsére nagy sikere lett.

2011. november 27., vasárnap

Spongya Bob 1., 2., 3.,

Nagyon el vagyok maradva a blogirással,igyekszem bepótolni, ezért nem mindig idörendi sorrendben teszem fel
a müveim.
Én nem tudom ki hogy van evvel a figurával,tudom sokan rajonganak érte,én valahogy nem tudok ráhangolódni,
nincs bennünk közös nevezö! Bezzeg egy Mártis Barbi az jobban tetszene:)))

Mikor az elsö Bob Urfit kellett készitenem,azt se tudtam ki az-mi az. Meg kellett kérdeznem a vendégeimtöl
milyen figura ez.Bevallom sose nézem.
Mindjárt bedobtak a mélyvizbe,egy hatalmasat kellett készitnem egy nagy gyerek partyra,még juniusban.Ráadásul májusban kezdtem csak el tortákat késziteni.
Elöször remegett a gyomrom,mikor dekorálni kezdtem,mert már a 2 kg bevonó begyurása sárgára az is eröt probáló volt.Férjem ismét megmentett, kivágta a nyakkendöt, cipöt formázott, kezét.Végén szinte elégedett voltam,és megtetöztem egy szempillafestéssel, ami utólag mindenkinek feltünt,hogy csajos,de dicsérték.Nem értettem miért nevetnek,utána megnéztem........:))
Nagy sikere volt mégis,sokan dicsérték,nem is értem.

A másodikat imádott és korán meghalt unokahugom kisfiának,Ábelnak készitettem, 6. szülinapjára.
Ezt már ugy érzem,nagyobb "tudással" készitettem.

Sok részlete aprólákosabb,és ezt már airbrushal fujtam,ami óriási segitség.Erre is azt mondták CSAJOS ,mert lefujtam lakkal.Hát a szempillája katasztrófa most is.Bár Ábikám nagyon -nagyon örült,és ez a lényeg gondoltam.

A harmadikat nemrég  készitettem ,zsurtorta méretüben,sajnos nem fotóztam le,utólag jutott eszembe,hogy nem raktam neki orrot,bár aki vitte, se vette észre,pedig kb.15 percig álmélkodott felette,hogy milyen szép-
Szerintem nem volt szép,,egy Spongya Bob sose szép:)))))
Megfogadtam,ha nagyon ráérek készitek egy lány Spongyát,szép fogakkal, szempillával,szoknyában:))))))

2011. november 25., péntek

New yorkból rendelték......

Egyik este csörgött a telefon, és teljes meglepödésemre Amerikában élö ismeröseink hivtak,hogy itthon élö
Édesanyjuknak a 80. születésnapjára készitsek egy tortát.A szinek fehér,rózsaszin, arany.Egy másik tortámról
nézték le az fb-n.Már elöre örültem,imádom az ilyen tortákat.
És a készülödés:
A torta csokis -tejszines , unidec boritás,tragant virágok , a tortát a legvégén teljesen lefujtam arannyal,persze a fotó nem adja vissza.
A végén majdnem borzasztó dolog történt, tortások rémálma.Amikor vettem ki a tortát a hütöböl, kicsuszott
a helyéröl a hütörács, a torta hátsó része lebillent az alsó rácsra. Ezer szerencse,hogy jól fogtam,és megtartottam,meg vastag üveglapra tettem ami szintén stabil tartást biztositott.Meg,hogy nem volt alatta másik torta,csak krém. Azóta likvidáltam a rácsot ill.tortát nem teszek rá, a többit is állandóan igazgatom:)))

Büvész torta ....

Ez  a torta elég sok fejtörést okozott,mert a kérés az volt ,hogy legyen egyszerü és persze mutatós.
Ök egy darab kártyát gondoltak,ami nekem elképzelhetetlen volt.Én egészen másra gondoltam elsöre.
Azután arra gondoltam ,hogy a torta tetejére készitek egy ugyanolyan átméröjü kerek lapot , amire festek.
Nem voltam elégedett, és beugrott ez a megoldás. Tragantos masszára átmásoltam a mintákat ,szikével körbevágtam,  airbrushal lefujtam,kiszáritottam.Amikor megszáradt lakkal lefujtam.