2011. december 17., szombat

Bambusz a tortán..

Ezt a tortát, szintén egy nagyon régi és kedves vendégem fiának a 21. születésnapjára készitettem.
A kérés csak annyi volt mint mindig " valami szépet", és  szögletes formát.,.ami megegyezett az én elképzelésemmel.Elég sokat gondolkodtam,hogy egy mai fiatal férfinak mi lenne megfelelö.

A szineit fekete-fehér-ezüst összeállitásra terveztem,és hogy ne legyen tul komoly,zöld bambusz és levélkombinációt készitettem ehetö gumpastéböl és kiegészitettem  rozsdabarna spirál alaku dekorációval.
Az  feliratokat. szintén ehetö gumpastéból készitettem és airbrushhal ugyanarra a szinre fujtam mint a spirál dekorációt.
A torta alsó része epres-tejszines krémmel lett töltve és fondanttal boritva, a felsö része csokis-tejszines és marcipán boritásu.Méretei 26x30 cm, és 22x22 cm.

Remélem Bálintnak szerencsét hozott a bambusz,ugyanis magával vitte az egyetemre,hogy a vizsgáknál segitse.....ez számomra nagyön sokat jelentett:)

2011. december 7., szerda

Dora baba torta

Ez egy igazán nekem való feladat volt,teljesen szabadkezet kaptam.Fejben napokig terveztem, illetve amint Én kapok egy felkérést,onnantól kezdve folyamatosan gondolkodom rajta,sokszor több "projekten" egyszerre.
Rengeteg Dora képet végig néztem,végül ezek mellett döntöttem. Kinyomtattuk majd tragantos masszára átmásoltam és ételfestékkel kifestettem.A többi dekorációt azután készitettem,mikor beburkoltam és airbrushhal
lefujtam.Nagyon szinesre készitettem,hogy igazán hasonlitson a neten látott képekhez.

Baseball sapka 2.

Nagyon örültöm mikor ujra lehetöségem nyilt egy ujabb baseball tortára mert az elsö után ugy éreztem most már
jól fog sikerülni.
Egy full cap márkát kellett készitenem,hosszasan válogattam a lehetöségek között.Sok volt a bonyolult,többszinü,igaz azok tetszettek jobban. De mivel kedd reggelre készen kellett lennem ,és elözö nap sokáig dolgoztam,egy egyszerübb mellett döntöttem.
Egy 24 cm-es és egy 18 cm-es kerek tortábol faragtam ki,melyett elöször csokis-tejszines krémmel töltöttem meg. A hiányzó részeknek készitettem egy masszát,amit csokikrémböl,a levágott piskótából,darált kekszböl
készitettem.Evvel pótoltam ki egyformára,majd lekentem kihabositott vajkrémmel.Amikor teljesen áthült, forró vizes késsel teljesen simára formáztam.
Majd unideccel bevontam,airbrushhal fujtam.Hozzáillesztettem az elözöleg elkészitett,kiszáritott siltet,amit zselatinos masszából készitettem.Ez a zselatinos massza nekem szuperul bevált,nagyon gyorsan és tökéletesen szárad,ekkora nagyságu darabokat evvel készitem.
Szerencsére nagy sikere lett.